Kissmeyer & Friends

Taste of the Cretian Sun

Kjetil Jikiun/Solo, Crete and Sebastian Sauer/Freigeist, Germany
image description
  • Beer type

    Vildgæret, gruit inspireret øl. 8.2% ALK

  • Taste

    Blød syrlighed, masser af komplekse frugt- og brettanomyces-noter supplerer. Diskret maltkrop en næsten umærkelig bitterhed og balancerende, let frugtsødme. Krydrede noter dukker op i den lange eftersmag. IBU: 25

  • Look

    Mørkt ravfarvet, let uklar med et yderst sart skum. EBC: 35

  • Hops

    Perle (D) og Hallertau Mittelfrüh (D).

  • Malts

    Pilsnermalt, Lyd hvedemalt, Lys karamel, Lys Münchnermalt, Wienermalt, Umaltet havre, Rødmalt og Lys Rugmalt.

  • Food match

    Skaldyr, fed fisk, lettere retter med kylling og gris, salater med syrlighed eller frugt, og bløde, middelkraftige oste.

  • Aroma

    Intens brettanomyces – både våd ged og hestedækken (!) sammen med eksotiske frugtnoter - mere frugt fra verjuice og granatæble, lidt mælkesyre og en meget diskret maltnote. Kompleks!

Availability

  • Denmark
  • United Kingdom