Vildgæret, gruit inspireret øl. 8.2% ALK

Blød syrlighed, masser af komplekse frugt- og brettanomyces-noter supplerer. Diskret maltkrop en næsten umærkelig bitterhed og balancerende, let frugtsødme. Krydrede noter dukker op i den lange eftersmag. IBU: 25

Mørkt ravfarvet, let uklar med et yderst sart skum. EBC: 35

Perle (D) og Hallertau Mittelfrüh (D).

Pilsnermalt, Lyd hvedemalt, Lys karamel, Lys Münchnermalt, Wienermalt, Umaltet havre, Rødmalt og Lys Rugmalt.

Skaldyr, fed fisk, lettere retter med kylling og gris, salater med syrlighed eller frugt, og bløde, middelkraftige oste.

Intens brettanomyces – både våd ged og hestedækken (!) sammen med eksotiske frugtnoter - mere frugt fra verjuice og granatæble, lidt mælkesyre og en meget diskret maltnote. Kompleks!